SOBRE MI

Mi nombre es Eva Flech, y me alegro que hayas dado con mi página porque creo que podemos tener algunas cosas en común.

Dice mi madre que fui una niña sana, pero si echo la vista atrás, no estoy de acuerdo con ella.. Recuerdo como  sufrí con  caries dentales,  infecciones de oído, eczemas en la piel,  roturas de huesos,  problemas de visión, taquicardias  y unos dolores de tripa que me inmovilizaban en la cama.

Al llegar a la adolescencia ya me había acostumbrado a vivir a medio gas, pero la cosa empeoró cuando algunos comentarios sobre mi  peso me llevaron a experimentar con las dietas.
Aunque a mí me parecía un juego que sabía como ganar, ahora me doy cuenta  que muchos de mis comportamientos eran propios de los trastornos alimenticios.

Mi autocrítica y exigencias me hicieron pasar años muy difíciles y, aunque logré salir a flote de aquella situación,  mi relación con la comida y  el peso habían cambiado para siempre.

Mantenía una batalla continua para controlar las ganas de comer, realizaba ejercicio de manera obsesiva y me mantenía en pie a base de azúcares y bebidas con cafeína.

La idea «más ejercicio y menos calorías» estaba implantada en mi cerebro a modo de chip y todas las soluciones a mi problema se empeñaban en darle la razón. Por eso no funcionaban.
Pero nadie me lo explico.

Solo cuando toque fondo y a mi problema de peso se sumaron la fatiga, los desarreglos digestivos ( hinchazón, dolor, estreñimiento) y un precario estado emocional, me hice consciente de la seriedad del problema y decidí dar un cambio radical.

Me fui a vivir a Londres para salir de la rutina e intentar dejar detrás mis hábitos destructivos.
Tenia un trabajo que me permitía expresarme artísticamente y esta situación me ayudo a volver a disfrutar. 
Pero mis problemas de salud seguían estando presentes y por ello empecé a estudiar y devorar todo aquello relacionado con la Nutrición y la salud.

Eva Flech nutrición funcional

COMO EMPECÉ A SANAR

Con mis estudios en Nutrición Terapéutica aprendí el valor nutricional de los alimentos y empecé a experimentar con cambios en mi alimentación. Eliminé muchos alimentos que formaban parte de mi dieta habitual y mi paladar se reeducó para dar cabida a sabores que nunca antes hubiera imaginado poder disfrutar.

Pero había mucho más por descubrir. Quería entender los mecanismos biológicos que regulan el peso, los procesos bioquímicos que ponen en funcionamiento nuestro organismo, el metabolismo celular y los factores físicos y emocionales que determinan nuestro estado de salud .

Continúe mi formación estudiando Functional Diagnostic Nutrition, una nutrición avanzada basada en la ciencia que a través de pruebas clínicas y  cuestionarios identifica los desequilibrios y causas  profundas que generan  los síntomas y patologías.

FDN fue clave en mi recuperación.
Cuando entendí los aspectos más profundos que estaban provocando  mis problemas de peso y de salud, pude determinar las medidas necesarias para poner solución de forma satisfactoria y permanente.

Mis estudios me han dado respuesta a muchas preguntas que los médicos no supieron responder, y también me han generado una gran curiosidad por seguir aprendiendo.

He estudiado medicina funcional en  IFM ( Institute of Functional Medicine) y soy  profesional certificada en ADAPT Level 1 por el  Kresser Institute for Functional and Evolutionary Medicine.

Soy especialista certificada en adicción a la comida. Gracias a esta formación he podido entender comportamientos destructivos que mantuve durante años y he adquirido herramientas para ayudar a mis clientes de forma  profesional.

Soy terapeuta PNI. La PNI ( psiconeuroinmunologia) es una ciencia que estudia la conexión de todos los sistemas, órganos, procesos y aspectos del organismo y la persona para dar una respuesta global y holistica. 

Mi mensaje  para todas esas personas que después de muchos intentos y  especialistas siguen sufriendo problemas de salud y de peso es el siguiente:
«Hay otra forma de hacer las cosas»
Va mucho más allá del  » hacer ejercicio y comer con moderación».
Va mucho más allá del tomar pastillas para enmascarar síntomas.

Si has leído hasta este último párrafo FELICIDADES. Ahora te animo a dar  tu primer paso  en una trayectoria única y personal,  una trayectoria para recuperar tu salud, mantener un peso equilibrado, y entender tu cuerpo para aliarte con él. 

Porque tu salud es lo más importante y tú te lo mereces

MI FORMACIÓN

Dr.Georgia Ede
Dr. Georgia Ede. Diagnosisdiet.com

Eva Flech successfully completed my live training in Ketogenic Diets for Mental Health on October 2, 2020. This specialized course teaches clinicians how to use nutritional and metabolic interventions to address root causes of emotional and cognitive distress including depression, anxiety, and concentration problems. Eva’s participation in this program signifies her dedication to using the very latest science-based strategies to help people optimize their brain health.


EvaFlech ha completado de forma satisfactoria la formación » dieta cetogénica y salud mental» en Octubre del 2020. En este curso los profesionales clínicos aprenden a usar intervenciones metabólicas y nutricionales para tratar problemas emocionales y de cognición como la depresión, ansiedad y problemas de concentración. La participación de EvaFlech en este programa es una muestra de su dedicación en el uso de las últimas modalidades terapéuticas basadas en la ciencia para ayudar a sus clientes a optimizar su salud mental.

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